|
|
Spanac 500 g, oua 2, faina 3 linguri, boia dulce 1 lingurita, 1 morcov, 1 radacina de patrunjel, 1 telina, 1 cartof, sare, piper.
| Timp de preparare si complexitate: |
40 minute, Complexitate Redusa
| Mod de preparare supa de galusti verzi: |
Se curata radacina de patrunjel, morcovul, telina si cartoful si se pun la fiert in apa cu sare.
Se spala spanacul bine si se fierbe in apa clocotita cu sare 5 minute, apoi se scurge de apa si se paseaza.
Se amesteca piureul de spanac cu ouale, faina, boiaua, sare si piper dupa gust. Dupa ce au fiert radacinoasele, se strecoara zeama si se pune la fiert din nou.
Cand clocoteste se ia de pe foc si se pune cate o lingurita din compozitia de spanac.
Se potriveste de sare si piper si se lasa sa fiarba la foc mic inca 5 minute.
|
|
