|
|
Oase de vaca 1 kg, morcovi 100 g, patrunjel 50 g, telina 100 g, ceapa 100 g, fidea 100 g, verdeata 1 legatura, sare
| Timp de preparare si complexitate: |
45 minute, Complexitate Redusa
| Mod de preparare supa cu fidea: |
Oasele se sparg, se spala, se pun la fiert in apa rece si se spumeaza cat este
necesar. Dupa ce oasele au fiert circa doua ore si jumatate, se adauga ceapa
intreaga si zarzavatul taiat in patru, se lasa sa mai fiarba circa o ora, se ia
supa de pe foc si se stecoara.
Fideaua se fierbe circa 20 min. in apa cu sare,
se strecoara si se pune in supa. La servit se adauga verdeata tocata.
|
|
