|
|
Ciocolata 200 grame, oua 4, zahar vanilat 2 linguri, frisca 400 grame, zahar 40 grame, praf intaritor de frisca 1 plic,1 blat pandispan cu cacao de 300 g, ciocolata rasa 4 linguri
| Timp de preparare si complexitate: |
40 minute, Complexitate Medie
| Mod de preparare spuma de ciocolata: |
Se topeste ciocolata in bain-marie. Se separa ouale. Galbenusurile se bat cu zaharul vanilat. Se bat 125 mililitrii frisca. Se bate albusul bezea, cu zahar.
Crema de galbenus se inglobeaza in ciocolata, se omogenizeaza apoi inauntru frisca si bezeaua. Restul de frisca se bate cu praf intaritor.
Blatul se taie in straturi late de cca.1 cm, din care se taie apoi, cu buza unui pahar, cca.16 cerculete. Se orneaza cu ciocolata rasa.
|
|
