|
|
Ardei grasi 1.5 kg, usturoi 20 g, miez de nuca 50 g, smantana 100 g, lamaie 100 g, ulei 40 g,
sare
| Timp de preparare si complexitate: |
30 minute, Complexitate Redusa
| Mod de preparare salata de ardei grasi cu nuci: |
Ardeii grasi se coc pe plita sau pe o sandela pentru aragaz, se pun intr-o oala,
se presara peste ei sare si se acopera cu un capac. Dupa circa o ora se curata
ardeii de pielita, se spala si se asaza pe un fund de lemn inclinat ca sa se
scurga.
Din usturoi, sare si putina apa se prepara un mujdei, care se amesteca
cu zeama de lamaie, uleiul, smantana si nucile tocate cu cutitul. Se asaza
ardeii intr-un castron sau salatiera, cu varfurile in jos si se toarna pe
deasupra sosul.
|
|
