|
|
Pui 1 kg, unt 100 g, varza de Bruxelles 1.5 kg, cascaval 100 g, faina 50 g, lapte 350 ml
smantana 200 g, bulion de tomate 25 g, piper, sare
| Timp de preparare si complexitate: |
45 minute, Complexitate Medie
| Mod de preparare pui fript cu varza de bruxelles: |
Puiul se curata, se taie bucati, se sareaza si se prajeste in jumatate din
cantitatea de unt. In untul ramas se caleste faina, se stinge cu laptele
amestecat cu smantana si bulionul, se adauga carnea si se fierbe 20 min.
Varza
de Bruxelles se firbe timp de 20 min. in apa cu sare, se scurge bine, se asaza
intr-un vas de cuptor uns cu unt, se presara peste ea cascavalul, se toarna pe
deasupra unt topit si se da vasul la cuptor pentru gratinare.
La servit, la
fiecare portie, se pune cate o bucata de carne si o cantitate de varza de
Bruxelles, peste care se toarna 2-3 linguri de sos.
|
|
