|
|
Faina 180 g, amidon 180 g, zahar pudra 275 g,
unt 300 g, oua 6 buc, visine 1 kg, zahar vanilat 1 plic, praf de copt 1/2 plic, lamaie 100 g
| Timp de preparare si complexitate: |
40 minute, Complexitate Medie
| Mod de preparare placinta cu visine: |
Se amesteca 200 g zahar cu untul, pana ce se obtine o crema spumoasa. Se adauga
cele 6 galbenusuri, apoi se pune faina, amidonul, praful de
copt stins in zeama de lamaie si coaja de lamaie rasa.
Albusurile se bat separat
si se incorporeaza in compozitie.
Se asaza compozitia intr-o forma unsa cu unt,
se da tava la cuptor si se coace pe jumatate, se scoate tava din cuptor, se
asaza pe deasupra visinele curatate de samburi si se cerne peste ele restul de
zahar amestecat cu zaharul vanilat, se da tava din nou la cuptor, pana ce
placinta este gata.
Se poate prepara cu orice fructe de sezon.
|
|
