|
|
Faina 150 g, amidon 150 g, oua 6 buc, zahar pudra 300 g, zahar vanilat 1 plic, lamaie 100 g, praf de copt 1 plic, sare
| Timp de preparare si complexitate: |
30 min, Complexitate Medie
| Mod de preparare pandispan pufos: |
Se separa galbenusurile de albusuri. Se amesteca 200 g zahar cu galbenusurile,
se adauga coaja rasa de lamaie, praful de copt dizolvat in zeama de lamaie,
zaharul vanilat si sarea, iar la sfarsit se pun faina si amidonul.
Albusurile se
bat bine, se adauga restul de 100 g zahar si se bat impreuna, pana ce spuma se
ingroasa. Se amesteca albusurile cu restul compozitiei, se toarna in tavi
tapetate cu hartie si se coace la un foc iute la inceput si se reduce
intensitatea focului, dupa ce pandispanul a crescut.
|
|
