|
|
carne 500 g, unt 10 g, verdeata 10 g, sare
| Timp de preparare si complexitate: |
40 minute, Complexitate Medie
| Mod de preparare friptura la gratar: |
Se bate carnea cu un ciocan de lemn si se frige cate 2-3 minute pe fiecare parte, pe un gratar bine incins.
Se micsoreaza focul, pentru ca sa se patrunda si interiorul bucatii de carne.
Cand este gata, se adauga sarea , iar din cele 10 g de unt se fac 3 mici perisoare, care se tavalesc prin verdeata fin tocata. Se asaza cate o perisoara de unt in mijlocul fiecareia dintre cele 3 fripturi rezultate din taierea bucatii de carne si se toarna deasupra sucul carnii care s-a scurs pe gratar.
|
|
