|
|
carne frageda 1 kg, ciuperci 300 g, slanina afumata 100 g, sare, piper
| Timp de preparare si complexitate: |
1 ora, Complexitate Medie
|  |
| Mod de preparare frigarui pe gratar cu ciuperci: |
Se taie carnea in felii groase de un cm si late de 4-5 cm. Nu se bat. Se pregatesc tepuse de lemn cam de 20 cm lungime.
Pe fiecare se infig cite 4-5 bucati de carne intre care se intercaleaza o palarie de ciuperca si o felioara de slanina.
Tepusele se asaza culcate pe un gratar deasupra unui jar bine incins. Se intorc din timp in timp ca sa se rumeneasca uniform. Se sareaza dupa ce sint fripte.
|
|
