|
|
Lapte 1 litru, oua 8, zahar 400 grame, rom 50 ml, zahar vanilat
| Timp de preparare si complexitate: |
1 ora, Complexitate Medie
| Mod de preparare crema caramel: |
Ouale se amesteca cu 200 g zahar, se adauga laptele, zaharul vanilat si romul. Restul de zahar se caramelizeaza intr-un vas apoi se tapeteaza cu acest caramel formele in care se toarna compozitia obtinuta.
Cestile astfel umplute se asaza intr-un vas cu apa fierbinte, se acopera si se introduc la cuptor, la temperatura moderata, timp de cca 45 minute. Cind crema este gata se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca.
Se serveste rasturnata pe farfurioara de servire sau direct din forme. Se poate prepara si intr-un vas mai mare.
|
|
