|
|
Crap 1-1.5 kg, ulei 125 g, bulion 100 g, usturoi 25 g, rosii 1 kg, lamaie 100 g, vin alb 200 ml, piper, sare
| Timp de preparare si complexitate: |
1 ora, Complexitate Redusa
| Mod de preparare crap la cuptor: |
Crapul se curata, se spala, se da sare si piper si se freaca cu usturoi. Se
asaza intr-o tava cu ulei,in care s-a pus o bucata de pergament de dimensiuni
potrivite pentru ca pestele sa nu se prinda de tava, se toarna pe deasupra
bulionul subtiat cu apa si mujdeiul de usturoi si se da la cuptor, stropindu-se
din cand in cand cu sosul format.
Cand este aproape gata, se asaza peste peste
felii de lamaie, iar de jur imprejur se asaza rosiile. Se toarna vinul si se da
vasul la cuptor din nou pentru inca 15 min.
|
|
