|
|
Faina 600 g, oua 6 buc, lapte 1.6 l, sifon 300 ml, ficat de porc 400 g, ceapa 200 g, ulei 100 g, piper, sare
| Timp de preparare si complexitate: |
50 minute, Complexitate Redusa
| Mod de preparare clatite cu ficat: |
Din faina, lapte, sifon, oua si sare se prepara o coca de clatite, care se lasa
sa se odihneasca 30 min., apoi se fac foile de clatite.
Ceapa se toaca si se
caleste in ulei, se adauga ficatul oparit si taiat in bucati mici si se calesc
impreuna, sub capac, pana ce ficatul este gata.
Se ia vasul de pe foc, se
tempereaza, se trece de doua ori prin masina de tocat, se condimenteaza cu sare
si piper si se mai caleste cateva minute.
Se umplu foile de clatite cu ficatul
astfel pragatit, se ruleaza, se asaza intr-un vas de cuptor uns cu ulei si se
dau la cuptor timp de 10 minute.
|
|
