|
|
carne miel, ceapa, patrunjel 1 legatura, boia 2 lingurite, morcovi 4 bucati, zema de la o lamaie
| Timp de preparare si complexitate: |
1 ora, Complexitate Redusa
| Mod de preparare ciorba de miel: |
Se fierbe intai carnea de miel intr-o oala.Cand e aproape gata,cu 15
minute iniante de a scoate carnea, in alta oala se caleste ceapa, se pune
boiaua, stingem cu apa si punem legumele taiate cubulete si lasam sa
fiarba 15 minute.
Se ia zeama din oala in care a fiert carnea de miel si se
strecoara, punand-o in oala cu legumele.
Se lasa sa mai fiarba 10 minute
timp in care se curata carnea de pe coaste,cap....si o punem in oala cu
zeama. Se lasa sa mai fiarba 5 minute.
Se adauga verdeata si zeama de la
jumatate de lamaie. punem si condimentele dupa gust.
Se poate servi cu smantana.
|
|
