|
|
Branza de vaci 750 g, gris 150 g, lapte 600 ml, oua 6 buc, zahar 250 g, faina 25 g, razatura de coaja de lamaie 30 g, zahar vanilat 1 plic, sare
| Timp de preparare si complexitate: |
1ora 15 minute, Complexitate Redusa
| Mod de preparare budinca cu branza de vaci: |
Grisul se fierbe in lapte impreuna cu 50 g zahar si sare. Dupa ce s-a intarit,
se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca.
Galbenusurile se amesteca cu restul
de zahar, zaharul vanilat, razatura de coaja de lamaie, o lingura de faina si
branza de vaci, pana ce se obtine o crema spumoasa. Se amesteca cu grisul fiert,
iar la sfarsit se pun albusurile batute bine.
Se toarna compozitia intr-un
graten si se coace la cuptor timp de circa 45 min. la un foc potrivit.
Se
serveste de preferinta cu sirop de zmeura.
|
|
