|
|
Antricot de vaca 750 g, ulei 100 g, sos brun 400 g, vin 100 ml, cartofi 1.6 kg, verdeata 1 leg, piper, sare
| Timp de preparare si complexitate: |
1 ora 15 minute, Complexitate Medie
| Mod de preparare antricot de vaca cu sos de vin: |
Antricoatele de vaca se taie felii, cate una la o portie, se bat usor cu un
batsnitel, se sareaza, se trec prin faina si se prajesc pe ambele parti.
Se
sting cu apa, se aduga sosul brun, vinul si piperul si se lasa sa fiarba o ora
la un foc domol.
Cartofii se curata, se taie cuburi, se fierb in apa cu sare si
se scurg.
La servit, la fiecare portie, se pune o felie de carne, o cantitate de
cartofi si se toarna pe deasupra sos si se presara cu verdeata tocata.
|
|
